RENATO COSTA, DO BAR OS ZÉS, TRAZ-NOS DIRETAMENTE DE ZURICH, NA SUÍÇA, UM COCKTAIL PARA O AFTER DINNER. DE VISITA AO MAREA COCKTAIL BAR, SUGERE UMA BEBIDA DOCE PARA TERMINAR DA MELHOR FORMA UMA REFEIÇÃO ENTRE AMIGOS. UM EXCELENTE EXEMPLO DE QUE VALE BEM A PENA PREPARAR COCKTAILS EM GRANDE QUANTIDADE E DE ANTEMÃO PARA BRILHAR NUMA FESTA EM CASA. APRENDA A FAZER E APRECIE… SEMPRE COM MODERAÇÃO. 

RECEITAS
PREPARADO 1: COLOCAR NUM SACO DE VÁCUO 1 GARRAFA DE 

VODKA INFUSIONADA COM 100 G DE MANGA DESIDRATADA A 60 GRAUS POR 3 HORAS. 

PREPARADO 2: ÁCIDO CHAMPAGNE: 93,25 G DE ÁGUA, 3 G DE ÁCI- DO TÁRTARO E 3,75 G DE ÁCIDO LÁCTEO 

PREPARADO 3: ESPUMA: 1,2 KG DE PURÉ DE MANGA, 900 ML DE ÁGUA, 300 G DE ÁCIDO DE CHAMPAGNE, 300 G DE CORDIAL DE MANGA, 16,2 G DE METHYL, 4,5 G DE GOMA XANTANA, 1 DASH CO- RANTE AMARELO 

PREPARADO FINAL: COLOCAR NUMA GARRAFA O COCKTAIL SE- GUNDO AS SEGUINTES QUANTIDADES: 30 ML DE VODKA INFUSIO- NADA, 20 ML DE LICOR DE MANGA, 5 ML DE XAROPE DE AÇÚCAR, 5 ML DE TIO PEPE SHERRY E 15 ML DE ÁCIDO CHAMPAGNE. 

COMO FAZER… 

COM O PREPARADO FINAL JÁ FINALIZADO (SÓ CONSEGUE ESTE COCKTAIL SE EFETUAR TODAS AS ETAPAS DESCRITAS EM BAIXO), COLOQUE NUM COPO ALTO, BASTANTE GELO, 75 ML DO PREPARADO, GINGER ALE E TERMINE COM ESPUMA DE MANGA. 

Pause
Rua Professor Dr. Carlos Lloyd, 32 | Braga 

Seja para um café rápido, um almoço descontraído ou um fim de tarde na esplanada, o Pause Café é sempre uma excelente escolha. Com estacionamento à porta e atendimento simpático, é perfeito para ver futebol, beber uns copos ou petiscar com amigos. Experimente os gins, os hambúrgueres, as sandes e as tábuas de queijo. Sabor e convívio garantidos! 

Santa Maria 

Largo da Igreja | Guardizela – Famalicão 

É o sítio ideal para quem procura boa comida, bebidas de quali- dade e um ambiente acolhedor. O atendimento é personalizado e simpático, criando o cenário perfeito para bons momentos entre amigos. Aqui, come-se, bebe-se e dança-se, sempre com ótima energia. A receita certa para noites inesquecíveis! 

Estação
Largo da Estação | Valença 

Se procura um espaço vibrante para sair à noite, a Estação é a escolha certa! Com restaurante, bar & pub e discoteca é perfeito para todas as ocasiões. Música envolvente, festas temáticas e DJ’s convidados garantem a melhor animação. Entre amigos, aproveite bons cocktails e dance até de madrugada num ambiente entusiasmante.