By Decidimos “batizar” esta bebida com este nome porque a sua confeção é uma junção da famosa receita coreana do café Dalgona com o intemporal Irish coffee.
É ótima para estes primeiros dias frios de outono. Comprove! Mas, sempre, com muita moderação!
Como Fazer…
Num copo largo, coloque 35 ml de whisky e junte-lhe duas colheres de sobremesa de açúcar mascavado. Mexa bem até dissolver. Depois, acrescente 90 ml de café expresso quente e misture um pouco. À parte, faça o café Dalgona… Numa taça, misture duas colheres (sopa) de água bem quente e as mesmas quantidades de açúcar e café solúvel. Bata até ficar cremoso, com o auxílio de um fouet ou, se preferir, com a batedeira. Junte esta mistura levemente no topo do copo. Irresistível…
CHALÉ DO CARMO PENHA
Rua Nossa Senhora da Penha Parque de S. Cristóvão | Guimarães
Situado no grande pulmão de Guimarães, bem no alto da Senhora da Penha, encontramos este espaço repleto de “segredos” que merecem ser “desvendados”. Desde logo, o seu ambiente tranquilo e simpático que convida a ficar. Depois, um leque de iguarias que nos faz salivar. Tábuas de queijos e enchidos, pimentos padrão, gambas panadas, asinhas de frango, alheira de caça com mostarda e mel, pregos, picadinhos e bifes pata todos os gostos são algumas opções para apreciar devagar e em convívio. Tudo, claro está, regado com a maravilhosa sangria de maracujá ou na versão secreta “a nossa sangria”, um dos ex-libris da casa.
IRISH & CO.
Alameda 5 de Outubro, loja A | Viana do Castelo
Voltado para o rio Lima, junto à Marina, o bar Irish & Co é um lugar de referencia na noite de Viana do Castelo. A grande variedade de cervejas premium é um dos seus pontos fortes, assim como a carta de gins e cocktails. A música é de boa qualidade e ao vivo em determinados dias, convidando a ouvir grandes êxitos enquanto partilha petiscos ou pratos ligeiros, como os hambúrgueres especiais, pratos de carne e as opções de marisco que, para além de deliciosos, são um ode ao convívio.
CURT’ISSO
Rua Costa Brava 7 | Vila Nova de Cerveira
Espaço muito agradável e tranquilo para estar com os amigos, a beber um copo, apreciar uma refeição leve ou partilhar umas tapas. A decoração é bonita e sobressai a esplanada de madeira. As sangrias são uma especialidade da casa, principalmente a de espumante com morangos. Há também cervejas artesanais e alguns vinhos selecionados para brindar aos bons momentos. Para acompanhar, há opções vegetarianas e alguns sabores marcantes, como os nachos, as bruchetas, os wraps, as gambas alioli ou o camembert assado acompanhado de nozes, queijo e tomate seco.
