A paz, a tranquilidade e o bucolismo da zona rural traz-nos sempre sensações de puro bem-estar. É nesta realidade que a Quinta do Esquilo sempre permaneceu e que agora renasce com um novo conceito que promete transformar-se num refúgio para quem procura fugir do rebuliço dos grandes centros urbanos. Inserida num envolvente manto verde, em Rendufe, Amares, a “Quinta do Esquilo” é um verdadeiro estímulo, um encanto único que cativa pelo seu brilho natural e o esplendor na arte de bem receber. Em tempos serviu de retiro aos monges do Mosteiro de Rendufe e, hoje, apresenta-se como um espaço multifacetado, com restaurante, turismo rural e espaço de eventos, um projecto de Márcio Sousa e António Rosário, empresários que assumiram também a gestão do restaurante Sevilhana.

Restaurante com sabores tradicionais únicos

Na Quinta do Esquilo, o restaurante apresenta-se com um novo ar, com salas distintas soberbamente banhadas pela luz minhota, com os detalhes clássicos a conviverem em harmonia com a vitalidade e modernidade do mobiliário que os novos tempos impõem. Aposta-se na gastronomia tradicional, evidenciada pelos sabores caseiros da cozinha regional, com destaque para a Meia Folha de Bacalhau, lascado na mesa e que acompanha com batata a murro e legumes. Uma delícia para o paladar, assim como o Cabrito à Moda do Gerês, a Vitela assada à moda de Lafões, o Polvo Algarvio à Lagareiro ou as carnes maturadas. Para finalizar, não pode deixar de apreciar as sobremesas, todas elas, caseiras e deliciosas. Destaque para o pudim de ovos, o cheesecake de frutos vermelhos, o tiramisu ou o leite-creme queimado. Deleite-se ainda com um misto de vários doces. Uma opção que é um regalo para os olhos e para o palato. O vinho é bom e recomenda-se. Há várias opções de todas as regiões nacionais.

Piscina e Turismo Rural ganham nova vida

Para os momentos de maior descontracção, o bar, junto à piscina e preparado exclusivamente para a primavera\verão, oferece um serviço distinto, num espaço moderno e sofisticado onde os seus desejos ganham vida. Habêmus by Quinta do Esquilo é o cenário perfeito para sunsets e para beber um copo em boa companhia, para os clientes do restaurante e turismo rural desfrutarem da quinta, da vista sobre as vinhas e de um verdadeiro pôr-do-sol. Ali mesmo ao lado, há um lugar especial para os mais novos, com escorregas, baloiços e muito verde para desfrutar. A unidade de Turismo Rural é um convite à calma e à descontracção. Disponibiliza dez habitações, onde a modernidade se cruza com o rústico e os tons neutros favorecem a simbiose perfeita para quem procura relaxar num ambiente tranquilo. A “Quinta do Esquilo” é assim… multifacetada, competente, bonita e inspiradora. Razões mais que suficientes para uma visita. 

Travessa do Monte da Cova 38, Braga, Portugal

tel.: 918 720 892